Rindfleisch mit den Zwiebeln in Olivenöl scharf, aber nicht zu krümelig, anbraten. Kurz bevor das Fleisch durchgebraten ist, den Schwarzkümmel zufügen, kurz anbraten und dann die Paprika zufügen und ca. 5 min. anbraten. Tomatenmark zufügen, anbraten. Salzen. Passierte Tomaten zugeben und alles kochen, bis die Paprika gar, aber noch ein klein wenig bissfest ist.

Dazu passen Spiralnudeln! Wer keine Kohlenhydrate essen möchte, lässt die Nudeln einfach weg, schmeckt nämlich auch so!