Den Blätterteig der Breite nach in 3 gleich große Teile schneiden. Je eine Banane in die Mitte geben und ein paar Mandarinorangen rechts und links neben die Banane legen. Den Vanillinzucker darüber streuen. Mit dem Saft der Mandarinorangen die Ränder befeuchten und zuerst die schmale Seite des Blätterteigs, dann die Längsseiten umschlagen.

Die Röllchen mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Etwas Fruchtsaft oben auf die Schlafrockbananen träufeln und je 1 TL Raspelschokolade darauf streuen. Ca. 30 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.