Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Nudelsalat
kalorienarmer und leichter Sommersalat
)
| 500 g | Nudeln, auch Vollkorn |
| ½ | Salatgurke(n), ca. 250g |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), ca. 5-6 Stück |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), Farbe egal |
| 250 g | Fleischsalat |
| 150 g | Joghurt, Fettstufe egal |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Prise | Zucker |
| ½ TL | Senf, mittelscharf |
Zubereitung
Zuerst das Gemüse gut abwaschen, trocken tupfen und putzen (Paprika von Kernen befreien, Lauchzwiebeln von Wurzel befreien).
In einer Schüssel Joghurt mit Fleischsalat, Zucker und Senf vermengen (ich gebe hier gerne auch etwas Gurkenwasser hinzu).
Gurke sowie Saure-/Gewürzgurken und Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Paprika in feine Streifen schneiden.
Alles in die Schüssel geben und gut umrühren.
Nudeln bissfest kochen, dauert je nach Sorte 10-12 Minuten.
Abschrecken und noch warm in die Schüssel geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß nach eigenem Geschmack würzen und alles gut miteinander verrühren.
Salat gut abgedeckt, am besten im Kühlschrank, mind. 1 Stunde ziehen lassen, am besten aber über Nacht.
Schmeckt sofort, aber auch am nächsten Tag.
Bitte nach eigenem Ermessen würzen, da jeder doch einen anderen Geschmack hat.
Ich verwende gerne Vollkornnudeln, man kann aber auch ganz normale oder selbst gemachte verwenden!
In einer Schüssel Joghurt mit Fleischsalat, Zucker und Senf vermengen (ich gebe hier gerne auch etwas Gurkenwasser hinzu).
Gurke sowie Saure-/Gewürzgurken und Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Paprika in feine Streifen schneiden.
Alles in die Schüssel geben und gut umrühren.
Nudeln bissfest kochen, dauert je nach Sorte 10-12 Minuten.
Abschrecken und noch warm in die Schüssel geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß nach eigenem Geschmack würzen und alles gut miteinander verrühren.
Salat gut abgedeckt, am besten im Kühlschrank, mind. 1 Stunde ziehen lassen, am besten aber über Nacht.
Schmeckt sofort, aber auch am nächsten Tag.
Bitte nach eigenem Ermessen würzen, da jeder doch einen anderen Geschmack hat.
Ich verwende gerne Vollkornnudeln, man kann aber auch ganz normale oder selbst gemachte verwenden!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Seelenschein 
sagt:
sagt: 28.05.2011 21:25
Ich verwende normalen Fleischsalat entweder vom fleischer oder aus dem normalen Handel.
Klar kansnt du Mayo mit oder ohne Fleischwurst verwenden da kann ich dir die genauen zutaten leider nicht nennen.
ich verwende lieber Fleischsalat da er säuerlicher ist, meist mit saurer Gurke, und besser schmeckt als reine Mayo!
Klar kansnt du Mayo mit oder ohne Fleischwurst verwenden da kann ich dir die genauen zutaten leider nicht nennen.
ich verwende lieber Fleischsalat da er säuerlicher ist, meist mit saurer Gurke, und besser schmeckt als reine Mayo!
29.05.2011 20:13
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 24.11.2011 19:37
Hallo,
Deinen Nudelsalat gab es gestern bei uns und sicherlich nicht das letzte Mal. Die Idee mit dem Wurstsalat ist echt super :-).
Lg
Deinen Nudelsalat gab es gestern bei uns und sicherlich nicht das letzte Mal. Die Idee mit dem Wurstsalat ist echt super :-).
Lg
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Aufstriche und Salate
- Salate
- Picknick (2)
- fettarm - kochen (9)
- salat - fettarm
- vegetarisch - fettarm (6)
- SALATE
- Nudelsalat
- salat - nudel fettarm
- Salate
Weitere Rezeptsammlungen
dein Rezept klingt interessant (sind lauter Zutaten drin, die meine Kinder mögen *grins*), aber ich hätte noch eine Frage:
Welche Art von Fleischsalat verwendest Du??? Oder wäre der auch durch Fleischwurststückchen und Mayo zu ersetzen??? Ggf. noch ein bestimmtes Gewürz dazu???
LG Paehm
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten