Henglein
Rama Cremefine
| Emilys scharfe Gemüsepfanne
)
| 8 | Karotte(n) |
| 5 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Stück | Ingwer, frisch |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 2 | Chilischote(n), grüne |
| 2 EL | Fünf-Gewürz-Pulver |
| 3 EL | Öl, (Walnussöl) |
| 3 EL | Reisessig |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Karotten und die Gurke waschen und in ca. 3cm lange Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilis waschen und in kleine Stücke schneiden.
Das Öl erhitzen und darin die Chilis, den Ingwer und den Knoblauch anrösten. Den Zucker, das Gewürzpulver und den Essig zugeben und zu einer Sauce einkochen lassen. Das Gemüse hinein geben und darin ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Das Öl erhitzen und darin die Chilis, den Ingwer und den Knoblauch anrösten. Den Zucker, das Gewürzpulver und den Essig zugeben und zu einer Sauce einkochen lassen. Das Gemüse hinein geben und darin ca. 10 Minuten schmoren lassen.
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