Henglein
Rama Cremefine
| Waldfruchttorte
eignet sich für alle Früchte, schneller Boden, kein Biskuit
| Für den Teig: | |
| 75 g | Butter, weiche |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Weizenmehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahnegeschmack) |
| 300 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Tortenguss, klarer, gezuckert oder ungezuckert |
| n. B. | Wasser oder Saft zum Anrühren |
| 2 Schälchen | Heidelbeeren oder Himbeeren oder Brombeeren, nach Geschmack |
Zubereitung
Für den Boden die weiche Butter mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermengen, dann dazugeben.
Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm) oder Silikonform geben. Bei 200°C etwa 15 min. (eher kürzer) backen (Stäbchentest). Währenddessen den Sahnepudding nach Packungsanleitung mit der Milch und der Sahne zubereiten.
Den Boden aus dem Ofen nehmen, 10 min. ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Den Pudding gleichmäßig darauf erteilen. Danach die Früchte auf dem Pudding drapieren.
Den Kuchen entweder so anbieten (ist sehr frisch und fruchtig) - oder den Tortenguss anrühren und darauf verteilen. Fest werden lassen und servieren.
Ich nehme den Tortenguss, den man nur noch mit heißem Wasser anrühren muss - ein Kinderspiel.
Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm) oder Silikonform geben. Bei 200°C etwa 15 min. (eher kürzer) backen (Stäbchentest). Währenddessen den Sahnepudding nach Packungsanleitung mit der Milch und der Sahne zubereiten.
Den Boden aus dem Ofen nehmen, 10 min. ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Den Pudding gleichmäßig darauf erteilen. Danach die Früchte auf dem Pudding drapieren.
Den Kuchen entweder so anbieten (ist sehr frisch und fruchtig) - oder den Tortenguss anrühren und darauf verteilen. Fest werden lassen und servieren.
Ich nehme den Tortenguss, den man nur noch mit heißem Wasser anrühren muss - ein Kinderspiel.
| Tweet |
