Henglein
Rama Cremefine
| Tarte mit Mandelfüllung
| 1 Pck. | Mürbeteig, Fertigprodukt |
| 100 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker |
| 2 große | Ei(er) |
| 175 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 | Zitrone(n), abger. Schale |
| 3 EL | Konfitüre (Himbeer-) |
| 40 g | Puderzucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 5 | Kirschen, kandierte |
| 25 g | Mandelblättchen, geröstet |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit 20 cm Durchmesser (mit herauslösbarem Boden) mit dem Fertigteig auskleiden. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Die Butter mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Dann die Mandeln und die Zitronenschale darunter mischen.
Den Teigboden mit Konfitüre bestreichen. Die Mandelmasse darauf verteilen. Die Oberfläche glatt streichen. Tarte im Ofen ca. 30 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Die Kirschen halbieren. Die Tarte mit dem Guss bestreichen. Die halbierten Kirschen und die Mandelblättchen darauf verteilen und den Guss fest werden lassen.
Die Butter mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Dann die Mandeln und die Zitronenschale darunter mischen.
Den Teigboden mit Konfitüre bestreichen. Die Mandelmasse darauf verteilen. Die Oberfläche glatt streichen. Tarte im Ofen ca. 30 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Die Kirschen halbieren. Die Tarte mit dem Guss bestreichen. Die halbierten Kirschen und die Mandelblättchen darauf verteilen und den Guss fest werden lassen.
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