Das Hack im Fett krümelig braten. Die Zwiebelwürfel zugeben, glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Tomatenmark einrühren. jetzt die Bohnen und Bohnenkraut in die Pfanne geben. Mit Brühe aufgießen und etwa 15 Min. nicht zu weich köcheln, evtl. Brühe ergänzen. Mit der Stärke binden.
Bei Verwendung von Guarkernmehl (=Johannisbrotkernmehl, kohlehydratfrei), muss man es mit Quirl in die abgekühlte Masse sieben, damit es nicht klumpt! Bis zum Abbinden nochmals kurz aufkochen. Abschließend mit Maggi abrunden.

Dazu Salzkartoffeln reichen.