Schwarze Johannisbeer (Cassis) Torte

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1	Tortenboden, Wiener Boden (2-teilig)
1 Glas	Johannisbeeren, schwarze ODER:
750 g	Beeren, frische
½ Liter	Johannisbeersaft
1 Tasse	Zucker
2 Pck.	Puddingpulver, Vanille
evtl.	Sahne, zur Verzierung

Zubereitung

Die Johannisbeeren abgießen bzw. waschen. Mit dem Saft, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Johannisbeeren in die Masse einrühren und weiter rühren, bis die Masse leicht anzieht.
Die Masse auf dem Boden verteilen, wer mag, kann auch gerne die Masse teilen und noch einen Boden dazwischen legen. Je nach Geschmack mit geschlagener Sahne und frischen Beeren verzieren. Ein bis zwei Stunden auskühlen lassen. Fertig.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.05.11
Rezept-Statistiken:	4.486 (4)* gelesen 19 (0)* gespeichert 180 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kleinesgeislein

Mitglied seit 20.05.2010
7 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

FrauKreye

sagt:

01.07.2011 20:34

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

hört sich ja durchaus interessant an, hab dazu aber eine Frage:

Wenn ich einen Pudding koche aus zwei Päckchen Pulver und 1 Tasse Zucker - ist da 1/4 Liter Flüssigkeit nicht arg wenig?
Oder hab ich da was falsch verstanden?

Freu mich auf Antwort - danke!

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kleinesgeislein

sagt:

04.07.2011 09:18

Hallo FrauKreye,

oh, da hat sich doch tatsächlich der Fehlerteufel eingeschlichen.
Ich nehme eigentlich 1/2 L Flüssigkeit. Ich werds noch an den Support weiterleiten damit sie die Menge noch ändern.
Vielen Dank für den Hinweis!
Wenn ich Ihnen noch einen guten Tipp geben soll, dann rühren sie in die ein wenig abgekühlte Pussing-Johannisberrmasse noch ein halbes Stück kalte Butter ein. Das macht die ganze Geschichte sehr schön cremig und schmeckt nochmal so gut. Wer auf die Linie achtet lässt die Butter natürlich weg...

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kleinesgeislein

sagt:

04.07.2011 09:20

...ähhhm, ich meinte natürlich Pudding-Johannisbeermasse. Wenn Ihnen die Masse zu dick vorkommt, kann es daran liegen, das die Beeren nicht saftig genug sind. Ich geb dann nach Gefühl noch etwas Flüssigkeit dazu. Braucht man aber meist nicht!

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Sonja