Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und jeweils mit 250 g Zucker vermengen. Nach einer Stunde die durchgezuckerten Früchte in den Topf geben und mit Rum übergießen (beim ersten Mal 1 Flasche, danach nur noch 1/2 Flasche).

Den Topf ohne Gummidichtung verschließen und kühl stellen. Der Rum sollte immer fingerbreit über den Früchten stehen.