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Quark - Kirschkuchen
Zutaten
| 500 g | Kirschen, frische |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 6 EL | Grieß |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 4 | Ei(er) |
| 1/2 | Zitrone(n), den Saft |
| 250 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal
Zucker und Fett schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten bis auf die Kirschen zufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Kirschen entsteinen, vierteln und ebenfalls unterrühren.
Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen in 1 1/4 Stunden backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, kurz mit Alufolie abdecken.
Den Kuchen zum Transport auf einen Teller setzen und mit Alufolie abdecken. E-Herd: Grad: 175:Gas: Stufe: 2
Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen in 1 1/4 Stunden backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, kurz mit Alufolie abdecken.
Den Kuchen zum Transport auf einen Teller setzen und mit Alufolie abdecken. E-Herd: Grad: 175:Gas: Stufe: 2
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Kommentare anderer Nutzer
Ich liebe Quark und Kirschen...
LG Frannie
LG Frannie
LECKER, wird sofort ausprobiert,
ist das wirklich eine masse??? OHNE Boden?
naja, werd ich jetzt einfach mal backen... no risk no fun *g*
lg
Gwyn
ist das wirklich eine masse??? OHNE Boden?
naja, werd ich jetzt einfach mal backen... no risk no fun *g*
lg
Gwyn
ich habe mir das rezept gleich gespeichert und ausgedruckt. der schmeckt bestimmt toll. werde es demnächst mal ausprobieren.
Super leckeres Rezept. Ging Ruck-Zuck und hat prima geschmeckt. Habe aber noch zusätzlich 100gr. Mehl und ein ganzes P. Backpulver genommen.
geschmacklich sehr gut, leider ist die konsistenz selbst mit 100g mehl und 1 backpulver nach abkühlung beinahe so flüssig wie vorm backen. herzlichen dank an den bäcker, ein kaffeeklatsch war gründlich misslungen!!
Mit dem Kuchen stimm ich dir zu. Habe ihn ohne Mehl gemacht und bei mir ist es das gleiche. Der Kuchen ist einfach instabil.
Ein total lecker Rezept, uns hat er sehr gut geschmeckt.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo cinquee,weiß ja nicht was Du noch in Kuchen getan hast, oder ob dein Ofen nicht an war. Ich habe das Rezept ausprobiert (bin keine Profibäckerin) und er war aller erste Sahne. Man hat ihn mir aus den Händen gerissen!!!!!
Habe stadt der 500g frische Kirschen 2 Gläser Schattenmorellen genommen.
Echt hervorragend das Rezept (wurde gleich an die Mitesser verteilt)
Weiter so, Angelika!!!!
LG
Erbschen
Hi,
wir habem deinen Kuchen vor zwei Wochen gebacken und er hat uns allen super gut geschmeckt!
Meine Verwandtschaft und meine Nachbarn waren total begeisert, ich hab ihnen schon das Rezept weitergegeben ;-)
Also vielen Dank für die tolle Rezeptidee :-)
LG
MissOliver
wir habem deinen Kuchen vor zwei Wochen gebacken und er hat uns allen super gut geschmeckt!
Meine Verwandtschaft und meine Nachbarn waren total begeisert, ich hab ihnen schon das Rezept weitergegeben ;-)
Also vielen Dank für die tolle Rezeptidee :-)
LG
MissOliver
Hallo,
haben einige Kirschen retten können, bevor die Vögel drüber herfielen und ich habe diesen
super leckeren Kuchen gebacken.
Einfach spitze!!
LG Lisa
haben einige Kirschen retten können, bevor die Vögel drüber herfielen und ich habe diesen
super leckeren Kuchen gebacken.
Einfach spitze!!
LG Lisa
Hallo,
ich würde den Kuchen gerne nachbacken, aber irgendwie macht mich
auch stutzig, dass kein Mehl reinkommt.
Sicher, dass das funktioniert?
lg
ich würde den Kuchen gerne nachbacken, aber irgendwie macht mich
auch stutzig, dass kein Mehl reinkommt.
Sicher, dass das funktioniert?
lg
Hab den Kuchen schon 4 mal gebacken, so wie er im Rezept steht, bloß statt frischer Kirschen mit einem Glas gut abgetropfter Schattenmorellen.
Gelingt jedes mal perfekt!
Gelingt jedes mal perfekt!
Ich habe heute den Kuchen gebacken, so wie er im Rezept steht, nur ebenfalls statt frischer Kirschen mit einem Glas gut abgetropfter Schattenmorellen. Mit dem Kirschsaft habe ich einen Tortenguss hergestellt, und über den Kuchen gegeben köstlich, schmeckt und sieht aus wie beim Konditor.
Absolut empfehlenswert
Absolut empfehlenswert
vorsicht!!!! gefahr beim zubereiten! meine hand ist beim rühren aus versehen in die rührer gelangt -> finger weg... von zuuu schnellen rühgeräten..... das rezept is aber wirklich super und der kuchen schmeckt richtig guad :)! danke schön :)
lg aus bayern
Schnogie ;)
lg aus bayern
Schnogie ;)
Hab' das gute Stück - streng nach Rezept gebacken - gerade in den Ofen geschoben. Schon der Teig schmeckt sehr viel versprechend. Kenne vergleichbare Teige, die aufgrund des Griesses und Puddingpulvers wunderbar schnittfest werden, ohne dass noch Mehl dazu muss. Allerdings würde ich beim nächsten mal mir schon die Mühe machen, einen Mürbeteigboden /-rand zu machen, denn die Kirschen sinken ja auch durch und das stelle ich mir dann eher matschig vor.... Werde berichten und Foto einstellen :-)
War leeeecker! Allerdings war der Boden tatsächlich etwas stark gebacken und dadurch ein Hauch bitter. Vielleicht läßt sich das mit einem Mürbeteigboden vermeiden, macht jedoch auch mehr Arbeit. Die Konsistenz war völlig o.k.
Hallo,
ich habe das Rezept gestern gemacht. Der Kuchen ist sowas von lecker, einfach zum Schlemmen.
War etwas verunsichert, da ja im Rezept kein Mehl oder Teig verwendet wird, aber die Konsistenz nach dem Backen und Auskühlen war perfekt. Den Kuchen wird es bei uns jetzt öfter geben.
ich habe das Rezept gestern gemacht. Der Kuchen ist sowas von lecker, einfach zum Schlemmen.
War etwas verunsichert, da ja im Rezept kein Mehl oder Teig verwendet wird, aber die Konsistenz nach dem Backen und Auskühlen war perfekt. Den Kuchen wird es bei uns jetzt öfter geben.
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frannie
29.03.2004 07:59 Uhr