Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer Rosenkohl
| 500 g | Rosenkohl, geputzt |
| ½ | Chilischote(n), rot, klein gewürfelt |
| 1 cm | Ingwerwurzel, in dünnen Scheiben |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, klein gewürfelt |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl in das kochende Wasser geben. Nach ca 10 min das Wasser abgießen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chilischote, den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, schließlich den Rosenkohl dazu geben und weiter braten, schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen sehr gut Kartoffeln oder eine Scheibe kräftiges Bauernbrot.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chilischote, den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, schließlich den Rosenkohl dazu geben und weiter braten, schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen sehr gut Kartoffeln oder eine Scheibe kräftiges Bauernbrot.
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