Scharfer Rosenkohl

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Zutaten

500 g	Rosenkohl, geputzt
¹/₂	Chilischote(n), rot, klein gewürfelt
1 cm	Ingwerwurzel, in dünnen Scheiben
2 Zehe/n	Knoblauch, klein gewürfelt
1 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl in das kochende Wasser geben. Nach ca 10 min das Wasser abgießen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chilischote, den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, schließlich den Rosenkohl dazu geben und weiter braten, schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen sehr gut Kartoffeln oder eine Scheibe kräftiges Bauernbrot.

Kommentare anderer Nutzer

KathrinKathrin

19.04.2013 19:02 Uhr

Sehr einfach und sehr lecker!

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