Spaghetti mit Champignon - Käsesoße



Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
1 EL Öl
750 g Champignons, frisch oder TK
Zwiebel(n)
250 g Cherrytomate(n)
20 g Butter, oder Margarine
200 g Schlagsahne
150 g Kräuterfrischkäse
1 Bund Basilikum
  Parmesan, frisch gerieben
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser mit dem Öl bissfest kochen.

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Champignons in Scheiben schneiden.
Den Stängelansatz der Tomaten entfernen und die Tomaten vierteln.
Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Champignons und die Zwiebel darin andünsten. Mit der Sahne ablöschen und den Käse dazugeben, damit er schmelzen kann. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die vorbereiteten Tomaten zugeben.
Das Basilikum in Streifen schneiden.

Die Spaghetti anrichten und die Champignon-Käsesoße darüber geben. Mit Basilikum bestreuen und den geriebenen Parmesan nach Belieben darüber streuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.05.11
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Verfasser:

trixily Tellerwäscher


Mitglied seit 11.01.2011
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