Gebratene Nudeln Asia Art

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Zutaten

1 Pck. chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln, etwa 250 g)
5 EL Sojasauce
200 g Putenbrust
50 g Sojasprossen
Karotte(n)
Zwiebel(n)
50 g Weißkohl
2 EL Zucker
1 Prise Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Putenbrust und den Kohl in kleine Streifen, die Karotten in dünne ca. 2 - 3 cm lange Stifte und die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Die Sojasprossen in der Zwischenzeit abtropfen lassen.

Zuerst das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten. Das Fleisch rausnehmen und in ein separates Gefäß geben. Dann die Karotten braten und ebenfalls in das Gefäß mit dem Fleisch geben. Dasselbe mit den Zwiebeln, dem Kohl und den Sojasprossen wiederholen. Die Sojasprossen nur kurz anbraten, da sie sonst sauer werden.

In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln kochen. 3 Minuten Kochzeit reichen. Die Nudeln abtropfen lassen und ebenfalls kurz anbraten. Den Zucker und die Sojasauce dazugeben und die Nudeln etwas ziehen lassen.

Dann das angebratene Gemüse und das Fleisch dazugeben und noch mal kurz anbraten. Noch eine Prise Salz und fertig.

Kommentare anderer Nutzer


asiaSF

24.01.2012 18:10 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Surrealix,
heute gab es bei uns die leckeren gebratenen Asia Nudeln!
Als kleine Abänderung haben wir das Gemüse verdoppelt oder gar verdreifacht, die Putenbrust und den Zucker weggelassen und etwas Schärfe mit 2-3 TL Sambal Oelek hinzugegeben. War super!
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
asiaSF

Surrealix

24.01.2012 21:29 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Freut mich dass es geschmeckt hat. Werde das mit dem Sambal Oelek aufjedenfall auch mal ausprobieren.

lg
surrealix

Schnullerbacke86

04.02.2012 15:06 Uhr

Wahnsinn !! Nie wieder zum Chinamann.
Einfach klasse. Vielen dank für das tolle Rezept.

laurinili

02.10.2012 09:50 Uhr

Hallo,

bei dem Rezept braucht man wirklich nicht mehr das Haus verlassen, wenn man Appetit auf chinesisch bekommt. Herzlichen Dank.

LG Laurinili

DavidAames

12.01.2013 17:17 Uhr

Richtig leckere Sache...
Zum reinsetzen!
5*

Rabenschwinge

22.03.2013 10:34 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept ist bei uns der Renner^^

Ich habe Hähnchenbrustfilet verwendet , dazu kamen dann noch eine rote Paprika (war noch übrig) und ein Glas Selleriesalat, weil mein Sohn Sojasprossen und Sellerie verwechselt hatte - geht aufs Gymn. ich vermute die Etiketten waren nicht kompliziert genug und daher eben völlig unverständlich.
Beim Braten habe ich noch gehackte Erdnüsse (ungesalzen) und Erdnußöl verwendet .Die Nudeln waren so toll, das ich immer die doppelte Menge machen muß, um die Raubtiere zufrieden zu stellen...
Leb wohl Chinamann ...mein Geld behalt ich nun ^^

VIELEN DANK Rabe

Surrealix

25.03.2013 17:33 Uhr

Ja, das Problem mit der doppelten Menge ist mir bekannt! =D

Aischa23

16.04.2013 11:44 Uhr

5 Sterne, absolut super! :)
Habe es gestern gekocht und es war so lecker das es heute gleich nochmal verspeist wird!
Mein Mann schwärmte das es besser schmeckt als beim Chinesen :)

pinkprincessworld

03.07.2013 23:17 Uhr

Hi, super Rezept es hat wirklich super lecker geschmeckt danke dafür :)

blubbfish

01.03.2014 13:29 Uhr

Sehr leckeres Gericht .Allerdings lohnt es fast nicht für 2 Personen einen Weißkohl zu kaufen, wobei dieser aufjedenfall in das Essen reingehört. Hat jemand eine Idee wie man diesen ersetzen könnte oder ob es diesen auch irgendwo in kleinen Mengen zu kaufen gibt?

Rabenschwinge

30.03.2014 14:27 Uhr

Ich mag es auch nicht so gern wenn etwas übrig bleibt, also passe ich den Speiseplan, wenn ich zuviel habe wie in diesem Fall bei Dir ,den Wochenplan einfach an.Das könnte einen Salat für den nächsten Tag geben oder etwas anderes Spannendes ....
Ich habe nichts übrig, weil ich Teenager habe :) die ähnlich einem T - Rex alles verputzen...

LG Rabe

MolchMaster

24.04.2014 21:33 Uhr

Welches Öl verwendet ihr zum anbraten? Irgendwas spezielles wie Erdnuss- oder Sesamöl oder ganz normales (Sonnenblumenöl)?

Auraya86

17.06.2014 18:17 Uhr

Wooooooooow, das Rezept ist einfach nur Top. Also bei mir schmeckts wie beim Chinesen ums Eck :-) TOP. Genau das Rezept habe ich immer gesucht!! Deshalb volle Punktzahl von mir.

Mama2210

06.07.2014 08:16 Uhr

Hab es für meine Familie gekocht und allen hat es sehr gut geschmeckt :-) auch den Kindern!

Schokokat209

24.07.2014 17:17 Uhr

SUPER lecker, endlich brauch ich nicht mehr zum Chinesen gehen, um diese köstlichen Nudeln zu essen. Wirklich nur weiter zu empfehlen, dieses Rezept ist spitze!

Campari_Orange

30.07.2014 09:35 Uhr

Hallo zusammen! Das Rezept ist Spitze, es schmeckt totaaal lecker :) Nur habe ich ein klitzekleines Problem, vllt kann mir da Jemand Rat geben. Wenn ich die Sojasoße inkl. dem Zucker zugebe, werden die Nudeln dunkelbraun (von der Sojasoße) ???

Bitte um Hilfe, danke!

eineganzliebe

15.10.2014 13:22 Uhr

Jooo, war ganz nett. Mussten allerdings raten, welche Art von Sojasauce gemeint war (dicke, süße? Helle, salzige?) und haben mit Chili, Knoblauch, Ingwer, frischem Koriander und gehackten Erdnüssen ergänzt.

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