Grüner Spargel mit Erdbeeren gegrillt

einfach köstlich

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Spargel, grüner
150 g	Erdbeeren
n. B.	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Spritzer	Zitronensaft
1 EL	Fruchtzucker
1 TL	Olivenöl
1 Schuss	Balsamico
3 Stiele	Basilikum, die Blätter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Vom Spargel die unteren 3 cm abschneiden und mit Salz + Pfeffer aus der Mühle würzen.

Die Erdbeeren putzen und in Hälften schneiden. Aus Balsamico, Olivenöl, etwas Salz, Fruchtzucker, Zitronensaft und den zerteilten Basilikumblättern eine Marinade anrühren und die Erdbeeren darin marinieren (einige Stunden im Kühlschrank.

Den Spargel in ca. 3 cm Stücke schneiden und in eine Grillschale geben, darüber die marinierten Erdbeeren geben und ca. 8- 10 Minuten grillen.

Zum Servieren evtl. mit Basilikumblättern garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

olli5334

19.04.2013 19:15 Uhr

Interessantes Rezept.
Kommt der Knoblauch mit an die Marinade für die Erdbeeren?
Gruß Olli5334

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

pilziputzilein

05.05.2013 17:47 Uhr

Ich würde den Knoblauch mit in die Marinade geben... macht ja anders fast keinen Sinn und da die Erdbeeren sowieso "herzhaft" sein sollen. Why not?

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

gs_pe

05.05.2013 21:48 Uhr

Uii... Danke für den Hinweis....

selbstverständlich kommt der Knobi mit zur Erdbeer-Marinade!!!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.