Grüner Spargel mit Erdbeeren gegrillt

einfach köstlich

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

500 g	Spargel, grüner
150 g	Erdbeeren
n. B.	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Spritzer	Zitronensaft
1 EL	Fruchtzucker
1 TL	Olivenöl
1 Schuss	Balsamico
3 Stiele	Basilikum, die Blätter

Zubereitung

Vom Spargel die unteren 3 cm abschneiden und mit Salz + Pfeffer aus der Mühle würzen.

Die Erdbeeren putzen und in Hälften schneiden. Aus Balsamico, Olivenöl, etwas Salz, Fruchtzucker, Zitronensaft und den zerteilten Basilikumblättern eine Marinade anrühren und die Erdbeeren darin marinieren (einige Stunden im Kühlschrank.

Den Spargel in ca. 3 cm Stücke schneiden und in eine Grillschale geben, darüber die marinierten Erdbeeren geben und ca. 8- 10 Minuten grillen.

Zum Servieren evtl. mit Basilikumblättern garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.05.11
Rezept-Statistiken:	5.168 (166)* gelesen 58 (0)* gespeichert 316 (10)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat