Von den Tomaten einen "Deckel" abschneiden und aushöhlen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten innen salzen und pfeffern, dann mit den Mozzarellawürfelchen füllen. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, Basilikumblättchen darauf und dann evtl. mit dem abgeschnittenen Deckel "zudecken" und servieren.

So hat jeder seinen eigenen kleinen Capresesalat. Sieht hübsch aus und kommt auch gut an.