Henglein
Rama Cremefine
| Cremige Käse - Gemüse - Suppe
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Schnittlauch | |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse, oder eine andere Sorte nach Wahl |
| Salz und Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und die Zwiebel häuten. Alle Zutaten würfeln.
Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Kartoffeln und Möhren dazu geben, kurz mit andünsten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 10-15 Min. kochen. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, die Suppe pürieren, den Schmelzkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüber streuen.
Vielleicht mit Croutons anrichten, für mehr Schärfe mit Chiliflocken bestreuen.
Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Kartoffeln und Möhren dazu geben, kurz mit andünsten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 10-15 Min. kochen. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, die Suppe pürieren, den Schmelzkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüber streuen.
Vielleicht mit Croutons anrichten, für mehr Schärfe mit Chiliflocken bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mühlchen 
sagt:
sagt: 23.11.2011 19:22
Hallo,
zu Abendessen gab es eben bei uns die Suppe und wir fanden sie total lecker.
Außerdem war sie noch schnell und einfach zubereitet, was nach einem anstrengenden Arbeitstag auch ein großer Vorteil ist.
Die Suppe kommt auf jeden Fall in unsere Liste der Lieblingsrezepte. :-)
Viele Grüße vom
Mühlchen
zu Abendessen gab es eben bei uns die Suppe und wir fanden sie total lecker.
Außerdem war sie noch schnell und einfach zubereitet, was nach einem anstrengenden Arbeitstag auch ein großer Vorteil ist.
Die Suppe kommt auf jeden Fall in unsere Liste der Lieblingsrezepte. :-)
Viele Grüße vom
Mühlchen
Masy 
sagt:
sagt: 24.11.2011 09:24
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