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Tortellini mit Käse - Schinkensoße
Zutaten
| 2 Pck. | Tortellini mit Ricotta- oder Fleischfüllung oder gemischt |
| Salzwasser | |
| 200 g | Kochschinken |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 1 1/2 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 100 g | Kräuterfrischkäse |
| 2 EL | Schmelzkäse mit Kräutern oder anderen weichen Käse, (z. B. Knoblauch-Camembert) |
| Pfeffer | |
| etwas | Öl |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl darüber streuen und umrühren, dann das Ganze mit der Milch ablöschen. Den Käse dazugeben und mit der Gemüsebrühe und dem Pfeffer würzen.
Nach oder während des Anbratens kann man die Tortellini mit Salzwasser aufsetzen, dann ist alles ungefähr gleichzeitig fertig.
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