Henglein
Rama Cremefine
| Pilz - Crostini
| 400 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 75 g | Butter, weiche |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| Baguette, in Scheiben |
Zubereitung
Die Pilze säubern und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Petersilie und Basilikum fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten. Die Hitze höher stellen und die Pilze beifügen. 4-5 Minuten dünsten, dabei sollte alle Flüssigkeit verdampfen. Vom Feuer nehmen, würzen und die fein gehackten Kräuter untermischen. Auskühlen lassen. Anschließend alles zusammen mit der weichen Butter im Cutter oder mit dem Stabmixer grob pürieren.
Mit Baguette servieren.
Mit Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
30.03.2004 09:32
Hallo,
hab ich gestern schnell mal für Freunde gemacht. Alle waren begeistert und ich musste das Rezept direkt mal weiterreichen...
lg Tanja
hab ich gestern schnell mal für Freunde gemacht. Alle waren begeistert und ich musste das Rezept direkt mal weiterreichen...
lg Tanja
asro 
sagt:
sagt: 18.11.2009 10:05
Eine tolle Crostini-Alternative, und sehr schnell gemacht! Gab es bei uns als Snack zum Spieleabend, alle waren begeistert.
LG Asro
LG Asro
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probier ich in jedem Fall!!
LG Sibylle
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