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Scharfes Kabeljaufilet
Zutaten
| 4 | Kabeljaufilet (à ca. 175 g) |
| 1 EL | Dijonsenf |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 1 TL | Zucker, braun |
| 1/2 TL | Currypulver, mildes |
| etwas | Tabasco (einige Tropfen) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 155 kcal
Die Fischfilets mit der Hautseite nach oben aufs Grillblech legen und unterm Grill ca. 3 Min. garen. Dann wenden und mit der Paste bestreichen. 5 Min. weitergaren, bis sich der Fisch leicht zerpflücken lässt. Möglichst heiß servieren. Dazu passen neue Kartoffeln und Salat.
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