Die Eier trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei 100g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit 100g Zucker und 4 EL warmem Wasser schaumig rühren. Eischnee auf die Eigelbcreme geben. Mehl, Puddingpulver Vanille und Backpulver über die Eischnee-Eigelbmischung sieben und locker unterziehen.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20-25 Min. backen.
Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Aus Apfelsaft, Zucker und Puddingpulver Pudding herstellen, die Götterspeise dazu geben. Äpfel schälen, raspeln und in den noch heißen Apfelpudding geben.
Etwas abkühlen und auf den kalten Biskuitboden die Apfelmasse verteilen, kalt stellen.

Milch aufkochen und mit Speisstärke, Kokosraspel, Zucker einen Pudding kochen. Aufgeweichte Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren und kalt stellen, aber nicht fest werden lassen.
Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen.
Die Kokosfüllung auf die kalte Apfelfüllung verteilen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Für mindestens 4 Stunden kalt stellen.