Kaiserlicher Unfug

Kaiserschmarrn für die Singleküche - Abwasch: nur eine Pfanne, Zeit: 5 min.

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Zutaten

1	Ei(er)
1 ¹/₂ EL	Zucker
80 g	Mehl
1 EL	Butterschmalz
50 ml	Milch
n. B.	Puderzucker, Zimt-Zucker oder Kompott

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten außer dem Fett in eine beschichte Pfanne geben. Hitze auf höchste Stufe schalten und die Masse verkleppern. Wenn es beginnt fest und breiig zu werden und es beginnt zu bruzzeln, das Butterschmalz zufügen. Unter dauerndem Rühren und Zerdrücken großer Klumpen mundgerechte Krümelstücke herausbraten. Bei gewünschtem Bräunegrad Herd ausschalten und den kaiserlichen Unfug servieren. Nach Bedarf mit Puderzucker, Zimt-Zucker oder Kompott.

Das Ganze wird fluffiger als man denkt! Geschmacklich anders als Kaierschmarrn, aber sehr lecker und mit wenig Zeitaufwand gemacht.

Kommentare anderer Nutzer

maho2nd

12.02.2012 17:35 Uhr

Hallo,

schönes Rezept. Kann noch empfehlen etwas Zitrone mit rein zu tun. Die Säure macht das ganze noch lecherer.

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FortunaBroetchen

14.04.2012 16:31 Uhr

Hallo,
hab das Rezept auch mal ausprobiert und muss sagen das es echt lecker schmeckt :-))

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