Henglein
Rama Cremefine
| Chiligarnelen
chinesische Küche
)
| 700 g | Garnele(n), große (roh, geschählt, Schwanz dran) |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Öl |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 cm | Ingwer, gehackt |
| 2 | Chilischote(n), grüne, Kerne entfernt, gehackt |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| Für die Sauce: | |
| ½ TL | Speisestärke |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Reiswein |
| 1 EL | Ketchup |
Zubereitung
Die Garnelen gut waschen und abtropfen lassen, dann mit der Prise Salz mischen.
Die Zutaten für die Sauce mischen.
Das Öl im Wok erhitzen und die Garnelen zugeben. Kurz bei hoher Hitze braten, bis sie rot sind. Den Ingwer, Chili und Knoblauch zugeben und kurz mitkochen, dann die Sauce zugeben und vermischen.
Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.
Die Zutaten für die Sauce mischen.
Das Öl im Wok erhitzen und die Garnelen zugeben. Kurz bei hoher Hitze braten, bis sie rot sind. Den Ingwer, Chili und Knoblauch zugeben und kurz mitkochen, dann die Sauce zugeben und vermischen.
Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.
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