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Chiligarnelen
Zutaten
| 700 g | Garnele(n), große (roh, geschählt, Schwanz dran) |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Öl |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 cm | Ingwer, gehackt |
| 2 | Chilischote(n), grüne, Kerne entfernt, gehackt |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| Für die Sauce: | |
| 1/2 TL | Speisestärke |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Reiswein |
| 1 EL | Ketchup |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für die Sauce mischen.
Das Öl im Wok erhitzen und die Garnelen zugeben. Kurz bei hoher Hitze braten, bis sie rot sind. Den Ingwer, Chili und Knoblauch zugeben und kurz mitkochen, dann die Sauce zugeben und vermischen.
Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.
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