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Paprika Sahne Hähnchen
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrust |
| 4 große | Paprikaschote(n), gelb und/oder rot |
| 3 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Currypaste, gelb |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 wenig | Knoblauch, frisch |
| 2 EL, gest. | Zucker |
| 1 m.-große | Chilischote(n), rot |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 4 EL | Olivenöl |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschoten entstielen, entkernen, grob schneiden, die restlichen 2 EL Öl zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücken in die noch heiße Pfanne geben. Scharf anbraten. Mit der gesamten Schlagsahne ablöschen. Thymian und Rosmarin von den Stielen streifen, grob hacken und in die Pfanne geben. Chilischote entkernen, fein hacken und zusammen mit Paprikapulver, Currypaste und Zucker in die Pfanne geben. Alles nun ca 5 min köcheln lassen.
Die Hähnchenbrust hinzugeben, weitere 5 köcheln.
Mit Langkornreis servieren.
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