Gebratener Sellerie

low carb - Brat"kartoffeln"

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Zutaten

1	Knollensellerie
etwas	Öl, oder Butterschmalz
	Salz
	Paprikapulver
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Knollensellerie schälen und in max. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann nach Wunsch in mundgerechtere Stücke schneiden. Den Sellerie, wie von Bratkartoffeln gewohnt, in etwas Fett braten.

Wichtig:
Erst salzen, wenn die Stücke schön knusprig und gebräunt sind, weil sonst der Sellerie Wasser zieht!

Mit Paprika würzen und mit Petersilie bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Mayayako

01.11.2011 13:12 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ein tolles, einfaches Rezept. Das Salz und der Paprika haben den starken Eigengeschmack des Sellerie gut ergänzt. Ich mag den puren Selleriegeschmack nämlich normalerweise nicht so gern.

Dazu habe ich veganen Curry-Gemüse-Reis gegessen. Einfach Reis mit etwas Gemüsebrühe und Curry gewürzt und dazu kleine Paprikastücke, Erbsen und Mais dazwischen gemischt. Der Curry hat toll gepasst.

Ich liebe so simple Rezepte!

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taliafee

01.11.2011 13:17 Uhr

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
Simpel ist das Rezept wirklich!

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cylda

07.02.2012 18:54 Uhr

Vielen vielen Dank für das tolle Rezept!!!! Ich habe es heute ausprobiert und sogar meinem Mann - dem Gemüsemuffel - super geschmeckt.
Weiter so!

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tifosa_md

23.03.2012 13:02 Uhr

Sehr skeptisch habe ich gerade dieses Rezept ausprobiert. Ich mag den Selleriegeschmack überhaupt nicht, aber brauchte gerade einen Kalorienarmen Snack.
Es war wahnsinnig lecker. Ich habe es mit nur einen TL Öl angebraten und dann immer leicht Wasser aufgekippt. Dennoch schmeckten sie total fettig!!! Dazu gab es Zwiebeln. Super lecker. Eine schöne kalorienarme Variante zu Bratkartoffeln...
Wird es jetzt in verschiedenen Variationen häufiger bei mir geben.

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tininini

31.05.2012 21:38 Uhr

supergut mit dem paprikapulver! und geht wirklich mit sehr wenig öl. dazu ne fettarme selbstgemachte joghurt/knoblauchsauce und das ganze schmeckt fast besser als bratkartoffeln :)

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DonPoppoleone

25.06.2012 14:33 Uhr

Sehr lecker...wer hätte das gedacht...den Sellerie schmeckt man kaum noch raus...habe das ganze in Pommesform gemacht...Super

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Amberlein

09.10.2012 16:47 Uhr

Das erste mal, dass ich Knollensellerie gegessen hab und es war super :-)

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noookie

15.12.2012 15:10 Uhr

Ich hatte noch eine dreiviertelte Sellerieknolle im Kühlschrank und suchte etwas, wie ich sie verwerten konnte. Ich muss sagen, ich bin kein großer Sellerie-Fan und deswegen war dieses Rezept perfekt.
Da mein Partner und ich momentan WW machen, haben wir die Sellerie-Stücke im Ofen gegart anstatt in der Pfanne. Das war wesentlich fettfreier und hat trotzdem köstlich geschmeckt.

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Kamikajane

11.01.2013 19:34 Uhr

Habe mich heute am "Brat-Sellerie" versucht. Die Stücke sahen nachher gewürzt sehr lecker aus, hatten aber noch einen deutlichen Sellerie-Geschmack und waren nur labberig, wurden überhaupt nicht knusprig.
Für mich ist der gebratene Sellerie leider keine Alternative zu Bratkartoffeln. Schade.

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Lisa-Kochfreaky-

18.01.2013 18:11 Uhr

Also wirklich!!
ich muss sagen, auf die Idee bin noch nicht gekommen, hab bisher immer nur den Sellerie in der Micro "weich" gemacht^^
Kurz bevor der Sellerie fertig ist, mach ich noch Käse rein und würz mit Paprika
schmeckt einfach fantastisch !!

lg
Kochfreaky

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gemanmoni87

15.03.2013 07:39 Uhr

Vielen Dank dafür.. darauf wäre ich nie gekommen! Es ist wirktlich ein genialer Kartoffelersatz.. man schmeckt den Sellerie nur ganz schwach..

habe dazu einen Avocako Dip gemacht..

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