SABO - Spaghettini mit Macadamia und Rucola

Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Spaghettini)
3 EL Olivenöl
2  Chilischote(n), in Ringen
4 Zehe/n Knoblauch, gehackt
230 g Nüsse (Macadamia), gehobelt
1 Bund Rauke
5 EL Parmesan, gerieben

Zubereitung

Spaghettini al dente garen. Chilis und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Macadamianüsse dazu tun und etwas mitrösten. Spaghettini zugeben, untermischen und Rauke und Parmesan untermischen. Wenn nötig, etwas Nudelwasser einrühren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.03.04
Rezept-Statistiken: 3.710 (0)* gelesen
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S.B. 5 Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

kaktus1709 Chefkoch sagt:  
11.08.2010 18:33
Hallo!

Ein sehr leckeres Gericht. Die Kombination von Macadamianüssen und Rucola passt perfekt.
Schnell und unkompliziert in der Zubereitung, ein ideales Gericht für den Sommer.

LG
kaktus1709

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