Henglein
Rama Cremefine
| Böhmische Semmelknödel
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Grieß |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| Wasser | |
| 200 g | Weißbrot, gewürfelt |
| 1 EL | Margarine, zum Anrösten |
Zubereitung
Aus Mehl, Grieß, Eiern, Salz, Backpulver und etwas Wasser einen mittelfesten Teig bereiten. Das Weißbrot in der Margarine anrösten und mit in den Teig einarbeiten.
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Aus dem Teig eine ca. 10 cm dicke Rolle formen und im Salzwasser ca 45 min. leise gar ziehen lassen.
Der Semmelknödel lässt sich auch prima einfrieren und später in Scheiben im Wasserdampf aufwärmen.
Zu diesem Semmelknödel gibt es bei uns meist Gulasch und Sauerkraut.
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Aus dem Teig eine ca. 10 cm dicke Rolle formen und im Salzwasser ca 45 min. leise gar ziehen lassen.
Der Semmelknödel lässt sich auch prima einfrieren und später in Scheiben im Wasserdampf aufwärmen.
Zu diesem Semmelknödel gibt es bei uns meist Gulasch und Sauerkraut.
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