Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Sahne - Soße
Super Soße auch für Leute, die Spinat nicht so gerne essen
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Öl |
| 450 g | Rahmspinat, TK |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 2 EL | Pinienkerne, nach Belieben |
| 150 g | Kochschinken, nach Belieben |
| 150 g | Sahne |
| 500 g | Tortellini, Sorte nach Belieben, oder Gnocchi |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch, wer mag auch den Schinken, darin andünsten. Rahmspinat und Brühe zufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 min kochen.
Wer möchte kann inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Sahne zum Spinat geben und aufkochen. Soße mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gekochte Tortellini oder Gnocchi in die Soße geben. Pinienkerne erst im Teller dazu geben.
Wer möchte kann inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Sahne zum Spinat geben und aufkochen. Soße mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gekochte Tortellini oder Gnocchi in die Soße geben. Pinienkerne erst im Teller dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
wasser030 
sagt:
sagt: 21.01.2012 19:01
Habe das Rezept heute ausprobiert war sehr lecker,
Kräuterbutter
sagt:
sagt: 21.04.2012 20:07
Habs ohne Schinken und Pinienkerne zu Gnocchi gemacht. Schmeckt super lecker, kann man quasi pur löffeln. Das Rezept ist zu empfehlen!
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