Henglein
Rama Cremefine
| Eukas Rosen - Lavendellikör
)
| Blütenblätter, von 2 roten Duftrosen | |
| Blütenblätter, von 1 gelborangen Duftrose | |
| Blütenblätter, von 1 weißgelben Duftrose | |
| 6 | Lavendel -Spitzen |
| 100 g | Kandiszucker |
| 600 ml | Schnaps, (Korn), ca. |
| evtl. | Vanillezucker |
Zubereitung
Blütenblätter von den Rosen pflücken sowie die Spitzen vom Lavendel. Beides in ein Ex-Gurkenglas mit einer Füllmenge von ca. 600 g geben. Dazu den Kandis tun (wer mag, kann auch noch einen TL Vanillezucker hinzutun) und alles randvoll mit Korn auffüllen, so dass alle Blütenblätter mit Korn bedeckt sind.
Das Glas zuschrauben und ungefähr 6 - 8 Wochen an einem nicht zu sonnigen Platz stellen und ziehen lassen.
Den Likör abfiltern und in Flaschen füllen.
Den Likör habe ich nach dem Filtern gute 8 Monate im Keller ziehen lassen. Bei der Verköstigung kam der Geschmack von den Rosen gut raus, der vom Lavendel sehr dezent.
Das Glas zuschrauben und ungefähr 6 - 8 Wochen an einem nicht zu sonnigen Platz stellen und ziehen lassen.
Den Likör abfiltern und in Flaschen füllen.
Den Likör habe ich nach dem Filtern gute 8 Monate im Keller ziehen lassen. Bei der Verköstigung kam der Geschmack von den Rosen gut raus, der vom Lavendel sehr dezent.
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Kommentare anderer Nutzer
22.07.2011 18:20
Eiskimo 
sagt:
sagt: 24.07.2011 22:35
Hallo,
ich habe heute abgefiltert und schon mal gekostet. Er schmeckt ja jetzt schon sowas von lecker, ich bin gespannt, ob er die 8 Monate noch ruht oder vorher schon herhalten muss.
Danke für die tolle Idee.
LG Eiskimo
ich habe heute abgefiltert und schon mal gekostet. Er schmeckt ja jetzt schon sowas von lecker, ich bin gespannt, ob er die 8 Monate noch ruht oder vorher schon herhalten muss.
Danke für die tolle Idee.
LG Eiskimo
25.07.2011 09:14
hi eiskimo!
ja, das ist echt immer wieder erstaunlich, was liköre einen schon nach dem filtern verraten können über ihren zukünftigen geschmack.
das erlebnis hatte ich auch hin und wieder.
teste den likör doch sonst schon nach einem halben jahr, vielleicht ist er da ja schon zur vernichtung bereit. ; )
lg euka
ja, das ist echt immer wieder erstaunlich, was liköre einen schon nach dem filtern verraten können über ihren zukünftigen geschmack.
das erlebnis hatte ich auch hin und wieder.
teste den likör doch sonst schon nach einem halben jahr, vielleicht ist er da ja schon zur vernichtung bereit. ; )
lg euka
kuschelmäuschen1702 
sagt:
sagt: 26.07.2011 10:39
Wann trinkt man den am Besten? Vorm Essen oder danach?? Hört sich ja total gut an :-)
26.07.2011 11:31
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So bald das Wetter besser ist und meine Rosen wieder blühen,
werde ich dein Rezept ausprobieren. Welche Rosenblüten nimmst du,
die gerade erblüten oder die die fast am vergehen sind.
Ich denke das macht viel aus.
Danke für das Rezept
anhasepe
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