Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Nougatkuchen
)
| 125 g | Butter (oder Margarine) |
| 200 g | Zucker, brauner |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben, unbehandelt |
| 125 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 150 g | Nougat (Nussnougat) |
| Zum Verzieren: | |
| 50 g | Kuvertüre, zartbitter oder |
| Puderzucker, zum Besieben |
Zubereitung
Nussnougat in Würfelchen schneiden und 30 min tiefkühlen. In der Zwischenzeit Fett und Zucker schaumig rühren. Eier trennen, die Eigelb unter die Fett-Zucker-Masse rühren. Nach und nach Nüsse, Zitronenschale und Flüssigkeit untermischen, dann das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl. Eiweiß mit einer guten Prise Salz steif schlagen, unter den Teig ziehen. Zuletzt die Nougatwürfel untermischen. In eine gefettete Napfkuchenform (1,5 l Inhalt) oder in eine Frankfurter Kranzform geben.
Bei 180 Grad 50 - 60 min. backen.
Ausgekühlt entweder mit aufgelöster Kuvertüre besprenkeln oder mit Puderzucker besieben. Schmeckt besonders gut, wenn er ein oder zwei Tage durchziehen darf.
Bei 180 Grad 50 - 60 min. backen.
Ausgekühlt entweder mit aufgelöster Kuvertüre besprenkeln oder mit Puderzucker besieben. Schmeckt besonders gut, wenn er ein oder zwei Tage durchziehen darf.
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Kommentare anderer Nutzer
Phika1000 
sagt:
sagt: 12.09.2004 13:20
Kann ich auch nur 100g Nougat nehmen??? es ist Sonntag und ich brauch morgen früh einen!!!
schnuck
sagt:
sagt: 19.03.2005 20:06
Hallo, habe deinen Kuchen gestern abend gebacken und heute gekostet....war sehr lecker und wird bestimmt wieder gemacht....
schöne Grüße vom Schnuck
schöne Grüße vom Schnuck
Claudia82 
sagt:
sagt: 20.06.2005 08:04
Halli hallo,
habe das Rezept am Freitag ausprobiert, der Kuchen war ratzeputz weg, war total lecker, wird sicher wieder ausprobiert!
Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
habe das Rezept am Freitag ausprobiert, der Kuchen war ratzeputz weg, war total lecker, wird sicher wieder ausprobiert!
Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
angelique1960 
sagt:
sagt: 08.10.2005 18:39
Hallo!
Das Rezept klngt sehr gut. Da ich alle Zutaten im Haus habe, werde ich den Kuchen heute Abend noch backen, damit wir ihn morgen zum Sonntagskaffee essen können.
LG Helga
Das Rezept klngt sehr gut. Da ich alle Zutaten im Haus habe, werde ich den Kuchen heute Abend noch backen, damit wir ihn morgen zum Sonntagskaffee essen können.
LG Helga
StuSSi
sagt:
sagt: 07.01.2006 23:39
Hallo, hab den Kuchen mal ausprobiert. Und er schmeckt echt superlecker! Echt tolles Rezept für Nutella und Haselnussfans ;)!
LG StuSSi
LG StuSSi
jussi
sagt:
sagt: 16.02.2006 13:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe den Kuchen für meinen Vater zum Geburtstag gebacken. Eigentlich mag er alles, aber es ist selten, dass er mal irgendwas in den höchsten Tönen lobt. Und das hat er bei diesem Kuchen getan - und das soll was heißen. Der Kuchen ist wirklich extrem lecker, sehr saftig und schokoladig. Werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Großartiges Rezept!
Ich habe den Kuchen für meinen Vater zum Geburtstag gebacken. Eigentlich mag er alles, aber es ist selten, dass er mal irgendwas in den höchsten Tönen lobt. Und das hat er bei diesem Kuchen getan - und das soll was heißen. Der Kuchen ist wirklich extrem lecker, sehr saftig und schokoladig. Werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Großartiges Rezept!
andreli2
sagt:
sagt: 28.04.2006 17:10
hi!
Sehr gut dein Kuchen... ich hab ihn heuer zu Ostern in der Osterlamm-Backform gemacht, jedoch nur die Halbe Menge des Kuchens... hat super funktioniert und lecker geschmeckt!!
lg Andreli2
Sehr gut dein Kuchen... ich hab ihn heuer zu Ostern in der Osterlamm-Backform gemacht, jedoch nur die Halbe Menge des Kuchens... hat super funktioniert und lecker geschmeckt!!
lg Andreli2
rauchc
sagt:
sagt: 07.08.2006 09:55
Hallo,
ich hatte noch genau 150 g Nussnougat die dringend verarbeitet werden mussten und war auf der Suche nach einem guten Rezept. Mit diesem hab ich's gefunden!!!
Hab einen supersaftigen Gugelhupf gebacken. Leider bin ich zu spät drauf gekommen, dass ich keine Haselnüsse daheim hab. Hab stattdessen einfach ein Mandel-Kokos-Gemisch genommen. Den Zucker hab ich auf 150 g reduziert - war noch immer süß genug.
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept!
lg, rauchc
ich hatte noch genau 150 g Nussnougat die dringend verarbeitet werden mussten und war auf der Suche nach einem guten Rezept. Mit diesem hab ich's gefunden!!!
Hab einen supersaftigen Gugelhupf gebacken. Leider bin ich zu spät drauf gekommen, dass ich keine Haselnüsse daheim hab. Hab stattdessen einfach ein Mandel-Kokos-Gemisch genommen. Den Zucker hab ich auf 150 g reduziert - war noch immer süß genug.
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept!
lg, rauchc
Secoya
sagt:
sagt: 11.09.2006 17:10
Ist leider eine ziemlich trockene Angelegenhait geworden. Schade, klang ja ganz gut, aber das war's nicht :-(
2607 
sagt:
sagt: 12.03.2007 14:06
Hallo,
erstmal danke fürs Rezept. Hat meinen Nougat vor der Mülltonne gerettet. (´war kurz vorm ablaufen und ich hatte einfach kein gescheites Rezepot zur Hand, dass vor allem schnell ging - bis das hier kam...)
Der Kuchen ist sehr lecker. Wirklich. Aus Ermangelung an Haselnüssen und anderen Nüssen/Mandeln musste ich auf kokosraspel zurückgreifen. War dann zwar echt skeptisch, ist aber echt ne richtig gute Mischung!!
Also nochmal danke fürs Rezept.
Gruß, Miriam
erstmal danke fürs Rezept. Hat meinen Nougat vor der Mülltonne gerettet. (´war kurz vorm ablaufen und ich hatte einfach kein gescheites Rezepot zur Hand, dass vor allem schnell ging - bis das hier kam...)
Der Kuchen ist sehr lecker. Wirklich. Aus Ermangelung an Haselnüssen und anderen Nüssen/Mandeln musste ich auf kokosraspel zurückgreifen. War dann zwar echt skeptisch, ist aber echt ne richtig gute Mischung!!
Also nochmal danke fürs Rezept.
Gruß, Miriam
claudia_h
sagt:
sagt: 24.04.2008 11:33
Hallo;)
Habe gestern deinen Kuchen mit ein paar Abänderungen nachgebacken. Ich hatte keine gemahlenen Haselnüsse im Haus und da habe ich diese, durch gemahlene Mandeln ersetzt und ein bisschen mehr Milch dem Teig beigegeben.
Das Ergebnis:
Ein supereinfacher, sehr leckerer Kuchen der hier alle begeistert!
Total saftig und angenehm "nougatig" im Gerschmack!
vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
liebe Grüsse
Claudia
Habe gestern deinen Kuchen mit ein paar Abänderungen nachgebacken. Ich hatte keine gemahlenen Haselnüsse im Haus und da habe ich diese, durch gemahlene Mandeln ersetzt und ein bisschen mehr Milch dem Teig beigegeben.
Das Ergebnis:
Ein supereinfacher, sehr leckerer Kuchen der hier alle begeistert!
Total saftig und angenehm "nougatig" im Gerschmack!
vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
liebe Grüsse
Claudia
mene07 
sagt:
sagt: 27.04.2008 00:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe heute Abend dein Rezept ausprobiert, da ich noch Haselnüsse und Nougat übrig hatte, die ich verwerten musste!
Hab das Ganze dann mit weißem statt braunen Zucker gemacht und auch nur mit 150g! Gebacken hab ich den Teig dann in Muffinförmchen -> die Masse eignet sich hervorragend dazu!
Nach dem Backen wurden die Muffins gleich einem Geschmackstest unterzogen - Ergebnis: einfach nur lecker! Wird es bei mir sicherlich wieder geben!
LG mene
Habe heute Abend dein Rezept ausprobiert, da ich noch Haselnüsse und Nougat übrig hatte, die ich verwerten musste!
Hab das Ganze dann mit weißem statt braunen Zucker gemacht und auch nur mit 150g! Gebacken hab ich den Teig dann in Muffinförmchen -> die Masse eignet sich hervorragend dazu!
Nach dem Backen wurden die Muffins gleich einem Geschmackstest unterzogen - Ergebnis: einfach nur lecker! Wird es bei mir sicherlich wieder geben!
LG mene
haesschen
sagt:
sagt: 03.01.2011 01:51
habs das erste mal mit 250g nougat gebacken war perfekt! die nougarstuecke beim 2. mal etwas kleiner gemacht dann sind die auch nich gleich alle auf den boden der form gesunken - also ruhig etwas laenger und ordentlich das nougat zerschneiden das ergebnis lohnt sich alle male :) mir war das ganze ehrlich gesagt nich suess genug 100g mehr zucker und 50g mehr butter schaden dem kuchen absolut nicht! und man hat auch etwas mehr ;D fuer 6 personen reicht der kuchen nicht wirklich :)
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meine mutti macht den auch immer so!
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