Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und ebenfalls gut unterrühren.

Zuletzt die Schokotropfen und die gehackten Nüsse unter den Teig mischen. Den Teig zugedeckt 1 Stunde kühlstellen (wichtig, damit die Cookies nicht zu sehr verlaufen).

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel ca. 25 Teighäufchen auf das Blech setzen und etwas flach drücken. Die Cookies ca. 15 Min. backen. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.