Henglein
Rama Cremefine
| Putenkeulen im Bräter
| 4 | Putenkeule |
| 3 | Lorbeerblätter |
| etwas | Butter |
| 2 EL | Senf |
| ½ | Orange(n) |
| ½ | Apfel |
| 10 | Wacholderbeeren |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 ml | Wasser, n.B. |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant, n.B. |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180 Grad.
Putenkeulen salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen
in den Bräter legen und ein wenig Öl hinzufügen. Orange, Zwiebeln und Apfel vierteln und im Bräter verteilen. Gewürze dazugeben, Deckel drauf und im Ofen ca.2 h garen.
Die Keulen aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Wacholdabeeren, Lorbeerblätter, Orange entfernen. Soße abschmecken. Je nach gewünschter Soßenmenge kann man ca 100 ml wasser und einen Teelöffel Gemüsebrühe dazugeben. Bei mir hat es allerdings gereicht.
Die Soße mit dem Pürierstab kurz pürieren und zu den Keulen reichen.
Putenkeulen salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen
in den Bräter legen und ein wenig Öl hinzufügen. Orange, Zwiebeln und Apfel vierteln und im Bräter verteilen. Gewürze dazugeben, Deckel drauf und im Ofen ca.2 h garen.
Die Keulen aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Wacholdabeeren, Lorbeerblätter, Orange entfernen. Soße abschmecken. Je nach gewünschter Soßenmenge kann man ca 100 ml wasser und einen Teelöffel Gemüsebrühe dazugeben. Bei mir hat es allerdings gereicht.
Die Soße mit dem Pürierstab kurz pürieren und zu den Keulen reichen.
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