Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchipfanne mit Putenstreifen in Weißwein - Schmelzkäsesoße
)
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 500 g | Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| 400 g | Putenbrust |
| 5 EL | Weißwein |
| 100 g | Schlagsahne |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 TL | Kräuter, TK |
| ¼ Liter | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Lauchzwiebeln putzen und waschen, in Stücke schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin unter Wenden 4-5 Minuten braten, anschließend herausnehmen.
Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4-5 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein, Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und Schmelzkäse und gefrorene Kräuter einrühren.
Gnocchi unterheben und kurz erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin unter Wenden 4-5 Minuten braten, anschließend herausnehmen.
Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4-5 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein, Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und Schmelzkäse und gefrorene Kräuter einrühren.
Gnocchi unterheben und kurz erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
28.05.2011 19:27
Sehr gut!
Statt Wasser -> Brühe
Etwas Estragon zur Abrundung
Lecker!
Danke
Dirk
Statt Wasser -> Brühe
Etwas Estragon zur Abrundung
Lecker!
Danke
Dirk
Goldi775 
sagt:
sagt: 11.06.2011 20:44
Haben das Rezept heute ausprobiert und es war wirklich sehr sehr lecker!
Wir haben 150ml Wein und dafür etwas weniger Wasser bzw. Brühe genommen, außerdem habe ich leider keine Gnocchi aus dem Kühlregal bekommen, sodass ich diese vor dem braten erst vorkochen musste.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Wir haben 150ml Wein und dafür etwas weniger Wasser bzw. Brühe genommen, außerdem habe ich leider keine Gnocchi aus dem Kühlregal bekommen, sodass ich diese vor dem braten erst vorkochen musste.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
MichaelEr
sagt:
sagt: 18.06.2011 19:05
Rezept letzte Woche ausprobiert und Bild hochgeladen. War sehr lecker. Habe die Mengenangaben nach oben skaliert und ebenfalls Brühe benutzt. Habe die Flüssigkeit, bevor ich die Gnocchi wieder hinzugefügt habe, noch mit Mehl angedickt. War mir sonst zu flüssig.
adi68
sagt:
sagt: 13.09.2011 18:30
Hallo Franci,
ein sehr leckeres und vor allem schnelles Rezept. Habe auch Brühe genommen.
Wird es öfter geben.
Danke und LG
Adi
ein sehr leckeres und vor allem schnelles Rezept. Habe auch Brühe genommen.
Wird es öfter geben.
Danke und LG
Adi
mawiia
sagt:
sagt: 14.09.2011 18:02
hab noch Karotten und Erbsen dazu gegeben und statt Gnocchi Nudeln, war sehr lecker und empfehlenswert.
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