Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Meeresfrüchten
| 150 g | Muschelfleisch (Venusmuschelfleisch) aus der Dose |
| 400 g | Tintenfische |
| 200 g | Shrimps ohne Schale |
| 400 g | Tagliatelle |
| Salzwasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Weißwein |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Von den Tintenfischen die Tentakel ablösen, waschen und trocken tupfen und in Ringe schneiden. Die Tagliatelle nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Knoblauch und Petersilie hacken und im Öl anschwitzen. Tintenfischringe und -tentakel dazugeben und mitbraten. Brühe und Wein zugeben und 2 Min. köcheln lassen.
Die Muscheln zugeben und erhitzen. Die Shrimps zufügen und ca. 3 Min. garen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgießen, 100 ml Kochwasser auffangen. Die Nudeln unter die Meeresfrüchte mischen. Eventuell etwas Kochwasser zugeben. Mit Petersilie bestreuen.
Knoblauch und Petersilie hacken und im Öl anschwitzen. Tintenfischringe und -tentakel dazugeben und mitbraten. Brühe und Wein zugeben und 2 Min. köcheln lassen.
Die Muscheln zugeben und erhitzen. Die Shrimps zufügen und ca. 3 Min. garen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgießen, 100 ml Kochwasser auffangen. Die Nudeln unter die Meeresfrüchte mischen. Eventuell etwas Kochwasser zugeben. Mit Petersilie bestreuen.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
