- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Duett vom Eistropfsalat und Baby – Leaf – Salaten, angemacht mit Walnuss – Birnendressing und gehobeltem Chabrin
Zutaten
| 300 g | Salat (Eistropfen-) |
| 300 g | Salat (Baby-Leaf-) |
| 2 | Birne(n) |
| 4 EL | Essig (Walnuss-) |
| 4 EL | Wasser |
| 8 EL | Öl, neutrales |
| 1 TL | Senf, schwedischer, süß-scharf, mit Cognac |
| 1/2 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 100 g | Käse (Chabrin), Ziegenhartkäse, 50% Fett i.Tr., mind. 3 Monate gereift |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Salate in mundgerechte Stücke schneiden und ggf. gründlich waschen.
Zitronensaft und Senf in einer Schüssel geben, anschließen gut verrühren und tröpfchenweise das Öl hinzugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Birnen fein reiben und in das Dressing geben, ggf. noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing in einer Schüssel anmachen und dann auf dem Teller anrichten.
Den Käse auf dem Käsehobel hobeln und kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.
Zitronensaft und Senf in einer Schüssel geben, anschließen gut verrühren und tröpfchenweise das Öl hinzugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Birnen fein reiben und in das Dressing geben, ggf. noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing in einer Schüssel anmachen und dann auf dem Teller anrichten.
Den Käse auf dem Käsehobel hobeln und kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.