Henglein
Rama Cremefine
| Gurkensuppe
| 1 kg | Salatgurke(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 250 ml | Brühe |
| 250 ml | Milch |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 50 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Dill |
Zubereitung
Die Gurken schälen, längs vierteln und in 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein hacken, in heißer Butter anschwitzen.
Die Gurken zufügen, mitdünsten, mit Brühe und Milch aufgießen. Die Gewürze hinzufügen, etwa 10 min. köcheln lassen.
Die Suppe pürieren, Creme fraîche zufügen und abschmecken. Mit Dill bestreuen.
Die Gurken zufügen, mitdünsten, mit Brühe und Milch aufgießen. Die Gewürze hinzufügen, etwa 10 min. köcheln lassen.
Die Suppe pürieren, Creme fraîche zufügen und abschmecken. Mit Dill bestreuen.
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