Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahmcreme mit Früchten
| 3 Becher | Sauerrahm |
| 3 Becher | Crème fraîche |
| 3 Becher | Natur-Joghurt (à 500 g) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 125 g | Zucker |
| 9 Blätter | Gelatine, weiße |
| 2 EL | Zitronensaft |
| n. B. | Beeren (TK) |
Zubereitung
Den Sauerrahm, Creme fraîche und den Joghurt vermischen. Die Gelatine in Wasser einweichen und die süße Sahne steif schlagen. Den Zucker (wer es süßer mag, nimmt eben etwas mehr) unter die Creme mischen und die steif geschlagene Sahne vorsichtig einrühren.
Die Gelatine ausdrücken und mit dem Zitronensaft erhitzen, bis alles schön zerlaufen ist. Dann zügig unter die Creme mischen und ca. 1 Std. kühlstellen.
Wir essen dazu immer rote Beerenmischung (TK), die evtl. etwas angezuckert werden muss.
Die Gelatine ausdrücken und mit dem Zitronensaft erhitzen, bis alles schön zerlaufen ist. Dann zügig unter die Creme mischen und ca. 1 Std. kühlstellen.
Wir essen dazu immer rote Beerenmischung (TK), die evtl. etwas angezuckert werden muss.
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