Henglein
Rama Cremefine
| Gemüseallerlei mit Kokosmilch
asiatisch
| 100 g | Weißkohl |
| 100 g | Bohnen, grüne |
| 100 g | Blumenkohl |
| 100 g | Möhre(n) |
| 100 g | Sojasprossen |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ⅛ Liter | Hühnerbrühe |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 TL | Korianderpulver |
| 1 TL | Sojasauce |
| ¼ Liter | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Den Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Bohnen putzen, waschen und je nach Geschmack zerkleinern (3 – 4 cm). Den Blumenkohl in Röschen teilen, die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
Die Sojasprossen putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Rauten schneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Gemüse zusammen mit der Hühnerbrühe und den Gewürzen zum Kochen bringen und 15 min. garen. Die Kokosmilch unter Rühren dazugeben und heiß werden lassen, anrichten und servieren.
Die Sojasprossen putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Rauten schneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Gemüse zusammen mit der Hühnerbrühe und den Gewürzen zum Kochen bringen und 15 min. garen. Die Kokosmilch unter Rühren dazugeben und heiß werden lassen, anrichten und servieren.
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