Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischmasse für Börekfüllung
| 300 g | Hackfleisch, Rinder- oder Lammhack |
| 2 | Zwiebel(n), ODER: |
| 1 Bund | Knoblauchzwiebel(n) |
| 1 | Spitzpaprika, rot |
| 1 | Spitzpaprika, grün |
| 1 Bund | Petersilie, glatte gehackt |
| 2 | Fleischtomate(n), enthäutet und in Würfel geschnitten |
| 2 TL | Sesam |
| TL | Schwarzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Das Hackfleisch krümelig in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln oder Lauchzwiebeln in Würfel/Ringe schneiden und zugeben.
Die Spitzpaprika ebenfalls würfeln und mitbraten, Fleischtomaten zugeben und alles ca. 5 min. einkochen lassen.
Schwarzkümmel und Sesam zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dieser Fleisch- / Gemüsemasse kann man wunderbar Börek füllen.
Es schmeckt aber auch sehr gut zu Nudeln oder Reis als Hauptgericht.
In einem anderem Rezept von mir findet Ihr die Anleitung zu dem passenden Börekteig.
Die Spitzpaprika ebenfalls würfeln und mitbraten, Fleischtomaten zugeben und alles ca. 5 min. einkochen lassen.
Schwarzkümmel und Sesam zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dieser Fleisch- / Gemüsemasse kann man wunderbar Börek füllen.
Es schmeckt aber auch sehr gut zu Nudeln oder Reis als Hauptgericht.
In einem anderem Rezept von mir findet Ihr die Anleitung zu dem passenden Börekteig.
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