Tomaten - Sahnesoße mit Mozzarella

eine leckere Nudelsoße ohne großen Aufwand

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2 EL	Olivenöl
5	Tomate(n) (Romatomaten)
n. B.	Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian)
einige Stiele	Petersilie
2 Kugel/n	Mozzarella (je 125 g), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
¹/₂ Tasse	Brühe
1 kl. Dose/n	Tomatenmark (ca. 2 EL)
1 Becher	Sahne (200 g)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Olivenöl im Topf erhitzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein würfeln und im Topf glasig werden lassen.

Die Tomaten häuten und würfeln. Die Tomaten, das Tomatenmark und die fein gehackten Kräuter in den Topf geben und ca. 15 Minuten mit der Brühe köcheln lassen. Die Sahne hinzugeben. Wer es leichter mag, nimmt weniger.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken, den gewürfelten Mozzarella in der Soße erwärmen, oder nach Belieben schmelzen lassen. Passt hervorragend zu gefüllter Pasta (z. B. Casoncelli).

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.