Asiatische Linsensuppe

schnell gemacht, vegetarisch

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Bund	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
300 g	Kürbis(se) (Hokkaido), gewürfelt
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
¹/₂	Chilischote(n), fein gehackt
etwas	Ingwer, fein gehackt
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gewürfelt
¹/₂ EL	Curry
3 EL	Rapsöl
250 g	Linsen, rote
800 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Kokosmilch
	Salz
	Currypulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rapsöl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln, Kürbiswürfel, Paprikawürfel, Chilischote, Ingwer und Knoblauch kurz andünsten, Currypulver darüber geben, kurz mitdünsten. Rote Linsen zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen, 10 Minuten kochen lassen. Die Kokosmilch einrühren und evtl. mit Salz und Currypulver abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.