Henglein
Rama Cremefine
| Schinkennudeln
| 500 g | Nudeln nach Wahl |
| Salzwasser | |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Sahne |
| 250 g | Kochschinken |
| 150 ml | Tomatenketchup |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 ½ TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Handvoll | Petersilie |
| 3 EL | Margarine |
Zubereitung
Zuerst das Salzwasser zum Kochen bringen, kein Öl ins Wasser geben! Anschließend die Nudeln in das kochende Wasser geben und al dente kochen.
Während die Nudeln kochen, den Schinken in Streifen schneiden, die Zwiebeln, die Petersilie und die Knoblauchzehe klein hacken. Die Eier in einen Messbecher aufschlagen. Ketchup, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika und Petersilie in den Messbecher geben. Anschließend alles kurz mit dem Schneebesen verquirlen.
Die Margarine in der Pfanne erhitzen, Schinken, Zwiebel und Knoblauchzehe in der Pfanne anbraten (ca. 3 Minuten). Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles zusammen ca. 7 min. anbraten (das Rühren nicht vergessen). Jetzt die Masse aus dem Messbecher in die Pfanne geben und anbraten, bis die Eier stocken.
Während die Nudeln kochen, den Schinken in Streifen schneiden, die Zwiebeln, die Petersilie und die Knoblauchzehe klein hacken. Die Eier in einen Messbecher aufschlagen. Ketchup, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika und Petersilie in den Messbecher geben. Anschließend alles kurz mit dem Schneebesen verquirlen.
Die Margarine in der Pfanne erhitzen, Schinken, Zwiebel und Knoblauchzehe in der Pfanne anbraten (ca. 3 Minuten). Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles zusammen ca. 7 min. anbraten (das Rühren nicht vergessen). Jetzt die Masse aus dem Messbecher in die Pfanne geben und anbraten, bis die Eier stocken.
| Tweet |
