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| 600 g | Weizenmehl (Type 405 oder 550) |
| 1/8 Liter | Wasser, lauwarm |
| 1 1/2 TL | Salz |
| 50 g | Sauerteig |
| 1/4 Liter | Wasser, lauwarm |
| 1/2 Würfel | Hefe |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 2 | Eigelb |
| etwas | Milch |
| n. B. | Salz, grobes |
| n. B. | Kümmel |
| evtl. | Käse |
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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ManuGro
17.05.2011 13:59 Uhr