Henglein
Rama Cremefine
| Äpfel im Schlafrock
| 4 Scheibe/n | Blätterteig, TK |
| 8 kleine | Äpfel, z.B. Cox Orange |
| 1 | Zitrone(n) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 8 TL | Mandelsplitter |
| 100 g | Johannisbeeren (Johannisbeer-), rot |
| 2 | Eigelb |
| 20 | Gewürznelken |
Zubereitung
Die Teigplatten auftauen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. In eine Schüssel legen und mit Zitronensaft beträufeln. Zucker und Zimt vermischen. Die Äpfel damit bestreuen und kurz ziehen lassen.
Die Teigplatten halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rechtecken mit ca. 12x15 cm ausrollen. Die Äpfel mit Küchenpapier trocken tupfen und auf die Teigplatten setzen. In die Apfelöffnungen je 1 TL Mandeln geben. Mit dem Gelee auffüllen.
Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen. Teigränder damit bepinseln. Die Teigecken nach oben ziehen und die Ränder gut zusammendrücken. Mit 2-3 Nelken an den den Äpfeln feststecken.
Im Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen.
Dazu passt Vanillesauce.
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. In eine Schüssel legen und mit Zitronensaft beträufeln. Zucker und Zimt vermischen. Die Äpfel damit bestreuen und kurz ziehen lassen.
Die Teigplatten halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rechtecken mit ca. 12x15 cm ausrollen. Die Äpfel mit Küchenpapier trocken tupfen und auf die Teigplatten setzen. In die Apfelöffnungen je 1 TL Mandeln geben. Mit dem Gelee auffüllen.
Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen. Teigränder damit bepinseln. Die Teigecken nach oben ziehen und die Ränder gut zusammendrücken. Mit 2-3 Nelken an den den Äpfeln feststecken.
Im Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen.
Dazu passt Vanillesauce.
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