Tandoorikartoffeln

raffiniert gewürzt

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Zutaten

750 g	Kartoffel(n), fest kochend
1 Zehe/n	Knoblauch
3 EL	Currypaste (Tandoori-)
1 EL	Öl (Sonnenblumen-)
2 TL	Kümmelpulver
etwas	Salz und Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 185 kcal

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech gut ausfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und gut trocken tupfen, dann in Spalten schneiden.

Den Knoblauch in eine Schüssel pressen. Currypaste, Öl und Kümmelsamen hinzufügen, alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Kartoffelspalten portionsweise in der Mischung wenden, dann auf dem Blech verteilen. Im Ofen 30-40 Min. backen, bis sie schön braun und knusprig sind. Möglichst heiß servieren.

Dazu passt Joghurt-Kräuter-Dip.

Kommentare anderer Nutzer

Parmigiana

19.01.2012 13:12 Uhr

Hallo!

Die Kartoffeln fanden wir sehr lecker, auch wenn ich persönlich die Tandooripaste aus dem Handel etwas zu würzig fand. Mein Mann war dagegen restlos begeistert und hat das Blech in kurzer Zeit weggemampft. Nächstes Mal werde ich die Paste selber machen, ein Rezept dafür habe ich hier im Forum gefunden.

Vielen Dank und Grüße, parmigiana

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