Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Gewürze und Zucker in einer Schüssel verrühren. Hähnchenwürfel darin wenden und zugedeckt 2 Stunden oder noch besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Hähnchenwürfel aus der Marinade nehmen und auf Holzspieße ziehen, mit Öl bepinseln, Marinade aufbewahren. Spieße unterm vorgeheizten Grill ca. 20 Min. bräunen, dabei ab und zu wenden.

Marinade in einen Topf geben. 200 ml kaltes Wasser unterrühren, ca 5 Min. köcheln lassen. Dann Erdnusscreme und Kokospaste hinzufügen, alles unter Rühren kurz eindicken lassen. Sauce zu den Hähnchen-Spießen servieren.

Dazu passt gekochter Reis.