- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pfeffersteak-Brötchen
Zutaten
| 4 kleine | Steak(s) (Rinderfilet-) |
| 2 TL | Pfefferkörner, schwarz |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 ml | Fleischbrühe |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 4 | Brötchen (Weizen- oder Roggen-) |
| Salat, einige Blätter | |
| 4 kleine | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 270 kcal
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel in Ringe schneiden und kurz scharf anbraten, zur Seite stellen. Dann die Steaks in die Pfanne geben, evtl. Öl nachgießen. 1-2 Min. braten. Dann herausnehmen und in Alufolie wickeln.
Brühe in die Pfanne gießen, ca. 1 Min. aufkochen, dann etwas einkochen lassen. Essig und Tomatenmark unterrühren und 30 Sekunden mit erhitzen. Von der heißen Herdplatte nehmen.
Brötchen halbieren, kurz antoasten, dann mit Salat, Steak, Zwiebel und halbierten Tomaten belegen und mit etwas Tomatensauce beträufeln.
Dazu passen Kartoffelecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.