Henglein
Rama Cremefine
| Blättertraum
Süße Blätterteigschnecken nach meiner Art
)
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 250 g | Schmand |
| 80 g | Vanillezucker |
| 50 g | Krokant (Kokos-) |
| 100 g | Schokostreusel, Vollmilch oder zartbitter |
| 50 g | Kokosraspel |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Rollen Sie den Blätterteig komplett aus. Verrühren Sie den Schmand, den Vanillezucker, den Kokoskrokant, die Kokosraspel und die Schokoladenstreusel in einer Schüssel. Tragen Sie die Masse gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig auf. Rollen Sie den Blätterteig auf der breiten Seite zu einer Schnecke auf. Versuchen Sie, eine möglichst feste Rolle zu bekommen, ggf. ein Küchentuch zur Hilfe nehmen. Schneiden Sie aus der Rolle gleichmäßige ca. 1 cm breite Stücke. Legen Sie diese quer auf ein leicht mit Öl bestrichenes Backblech. Backen Sie die Schnecken ca. 25 - 30 Minuten bei ca. 180 Grad Umluft im Backofen, bis sie goldbraun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
littlewuschel 
sagt:
sagt: 08.08.2011 13:31
Das hatte ich noch vergessen.
Ich habe 2 Päckchen Vanillinzucker genommen und mit normalem Zucker auf 80 g aufgefüllt.
Ich habe 2 Päckchen Vanillinzucker genommen und mit normalem Zucker auf 80 g aufgefüllt.
Zimtstern911
sagt:
sagt: 20.03.2012 18:53
Zimtstern911
sagt:
sagt: 20.03.2012 18:55
Da war ich wohl zu schnell ;-)
Mir persönlich waren die Schnecken etwas zu süß, beim nächsten Mal werde ich nur 40g Zucker verwenden.
Da ich kein Kokoskrokant im Haus hatte, habe ich Haselnusskrokant verwendet.
Kam super an!!! Danke!
Mir persönlich waren die Schnecken etwas zu süß, beim nächsten Mal werde ich nur 40g Zucker verwenden.
Da ich kein Kokoskrokant im Haus hatte, habe ich Haselnusskrokant verwendet.
Kam super an!!! Danke!
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Ich habs heute morgen ausprobiert und es kam bei meinen Kollegen und mir sehr gut an.
Erst dachte ich, es wäre zu viel Füllung, aber es war genau richtig. So schön saftig. Ich habe übrigens den 275 g Frischblätterteig genommen. So gehts echt schnell.
Hatte nur keinen Schmand, daher hab ich Creme Fraiche benutzt. Außerdem hab ich den Kokoskrokant nicht bekommen und deshalb "nur" den normalen genommen.
Werde das ganze nächstes Mal vielleicht nochmal kurz kalt stellen, denn das schneiden war ein wenig schwierig. Obwohl ich ein Zackenmesser benutzt hab.
Danke und Grüße
littlewuschel
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