Baguette Niçoise

ein frischer und knackiger Snack, der auch gut als Büro- oder Schulmahlzeit geeignet ist

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Zutaten

1	Baguette, oder Ciabatta
n. B.	Mayonnaise zum Bestreichen
3 Blätter	Eisbergsalat
2	Ei(er), hart gekochte, in Scheiben geschnitten
1 Dose	Thunfisch, abgetropft
1	Tomate(n), in dünne Scheiben geschnitten
1	Zwiebel(n), rot, in dünne Scheiben geschnitten
1 Glas	Oliven, schwarze, entsteint
n. B.	Kräutersalz
n. B.	Pfeffer
n. B.	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Brot aufschneiden und beide Hälften mit Mayonnaise bestreichen. Salatblätter, Eierscheiben, Thunfisch, Tomaten- und Zwiebelscheiben und die Oliven auf einer Baguettehälfte verteilen. Je nach Vorlieben können die Mengen der einzelnen Zutaten natürlich variieren. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen (Vorsicht! Tomaten ziehen gesalzen gut Flüssigkeit). Mit Olivenöl beträufeln und mit der zweiten Baguettehälfte zudecken.

Wenn das Baguette als Büromahlzeit mitgenommen wird, empfiehlt es sich das Ganze gut in Frischhaltefolie einzuwickeln, damit es nicht auseinander fällt.

Kommentare anderer Nutzer

Gartenliebe

21.08.2012 08:24 Uhr

Hmmmm, Luna... - die Zeit war zwar ungewöhnlich, ich hatte es zum Frühstück, aber es war sowas von lecker!! Danke Dir für das schöne Rezept - das wird es in Zukunft häufiger geben und bietet sich wundervoll zum mitnehmen zur Arbeit an.

Lecker, lecker - unbedingt ausprobieren!

LG von der Gartenliebe

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Lunachiara

21.08.2012 21:38 Uhr

Uihh, danke schön für deinen tollen Kommentar und die vielen Punkte!!! :-*

Ja, wir lieben es auch, dieses wundervolle "Sandwich". Heute als Gipfelbrotzeit genossen, hat es uns noch viel besser geschmeckt. *lach*

Als Brotzeit in die Arbeit und in die Schule eignet es sich es hervorragend. Es ist wunderbar saftig und trotz dass es sehr sättigend ist, ist es nicht schwer. Wir haben es bereits gestern Abend zubereitet und mit Klarsichtfolie gut verpackt. Dann hat man morgens nicht so den Stress und wenn die Schnittflächen gut mit Mayo abgedichtet werden, kann auch nichts aufweichen.

Dank dir noch mal ganz lieb für die super Bewertung!

Lg Lunachiara

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