Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerbrust mit Brechbohnen in Schafskäsesauce
| 500 g | Hühnerbrust |
| 500 g | Bohnen (Brech-) |
| etwas | Thymian |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Knoblauch |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Kondensmilch |
| 200 g | Schafskäse, kein Feta |
| 3 | Schalotte(n) |
| etwas | Mehl |
Zubereitung
Hühnerbrust mit Salz bestreuen anbraten, mit Pfeffer und Thymian bestreuen, zur Seite stellen.
Schalotten quer schneiden, im Sud anbraten, Knoblauch hinzufügen, 30 sek braten, zur Seite stellen.
Bohnen im Sud anbraten, Schalotten zufügen, Gemüsebrühe aufschütten, etwas Thymian hinzufügen.
Nudeln kochen.
Nach 10 min Sahne und Schafskäse zum Gemüse hinzufügen. Rühren bis es schmilzt. Kondensmilch zufügen; mit Salz, Pfeffer, Thymian abschmecken. Mit Mehl und Wasser wie gewünscht verdicken.
Nudeln mit Fleisch auf einen Teller geben, dazu Gemüse mit Sauce geben.
Schalotten quer schneiden, im Sud anbraten, Knoblauch hinzufügen, 30 sek braten, zur Seite stellen.
Bohnen im Sud anbraten, Schalotten zufügen, Gemüsebrühe aufschütten, etwas Thymian hinzufügen.
Nudeln kochen.
Nach 10 min Sahne und Schafskäse zum Gemüse hinzufügen. Rühren bis es schmilzt. Kondensmilch zufügen; mit Salz, Pfeffer, Thymian abschmecken. Mit Mehl und Wasser wie gewünscht verdicken.
Nudeln mit Fleisch auf einen Teller geben, dazu Gemüse mit Sauce geben.
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