Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Fenchel
)
| 400 g | Spaghetti |
| 3 Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 50 g | Oliven, schwarz |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Fenchel putzen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebel hacken. Fenchel im Öl anbraten, Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Brühe und Wein zugeben und 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie hacken und zum Gemüse geben. Oliven ebenfalls zugeben. Spaghetti abgießen und tropfnass unter das Gemüse mischen.
Fenchel putzen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebel hacken. Fenchel im Öl anbraten, Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Brühe und Wein zugeben und 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie hacken und zum Gemüse geben. Oliven ebenfalls zugeben. Spaghetti abgießen und tropfnass unter das Gemüse mischen.
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Danke für dieses schöne, unkomplizierte und leckere Gericht!
Kati.
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